Oct. 27th, 2016

lodar_grig: (ava)
глюкоза - сладости - глутамат - жиры - горечь - благодатная проголодь - вегетарианству нет - кофеин - алкоголь... отличнейшая статья! от доктора биологических наук, профессора кафедры физиологии биофака МГУ Вячеслава Дубынина.

про питание популярно и системно

- Как мы понимаем, что голодны? Что подает нам сигналы?
- Самых важных сигнала, пожалуй, два: сигнал о химическом составе крови и сигнал от пустого желудка. Первый из них подают прежде всего глюкоза и похожие на нее вещества: фруктоза, лактоза. Все это — моносахариды, близкие по химическому составу и по функции: они дают нам энергию. Глюкоза — это основной «бензин», на котором работает наш организм; в зависимости от физической нагрузки ее нам нужно граммов 200—300, а то и 500 в сутки. Если ее концентрация в крови снижается, мы ощущаем голод.

- Из чего мы получаем глюкозу?
- В основном из крахмала и сладкого. Химически это очень «чистое» горючее. Глюкоза состоит только из трех типов атомов: углерода, водорода и кислорода. Когда они сгорают в нашем теле, образуются углекислый газ и вода. Если получать энергию из других веществ, процесс будет более «грязным». Взять, например, белковые диеты. Read more... )

Profile

lodar_grig: (Default)
lodar_grig

December 2016

S M T W T F S
    123
4567 8 910
11 121314 151617
1819 20 2122 2324
25 262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 02:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios